1С:Комбинат планового питания

Готовое решение для учета и управления

50 400 ₽

Полный пакет услуг при покупке

Быстрая онлайн-установка и настройка.
Услуги экспертов c многолетним опытом.
3 месяца сопровождения в подарок при покупке программы.

Описание

Цены

Описание

«1С:Комбинат планового питания» – специализированная конфигурация, позволяющая автоматизировать учетную и управленческую деятельность по направлению организации питания в образовательных учреждениях системы высшего образования, а также индустриальных комбинатах, которые поставляют готовые рационы на предприятия потребителей. Функционал решения обеспечивают подсистемы планирования питания, работы с меню, создания нарядов-заказов для кухонь, автоматизированного операционного и складского учета продуктов, формирования итоговой регламентированной документации за отчетные периоды.

Цены

1С:Комбинат планового питания

1С:Комбинат планового питания. Электронная поставка

50 400 ₽

Основной функционал

Программа позволяет решать следующие задачи:

Заполнять, сохранять и загружать из внешних файлов карточки блюд с указанием нормируемых значений закладок, технологических описаний, характеристик по пищевой ценности, массе нетто и брутто, отходах, потерях при холодной и кулинарной обработке.

Вести номенклатурные списки используемых в приготовлении готовых блюд продуктов и нутриентов, указывать для них типовые параметры и технические условия.

Разрабатывать и хранить во внутренней информационной базе рецепты, типовые меню по циклическим схемам для различных категорий довольствующихся.

Вести складской учет по складам и цеховым кладовым, оформлять приход продуктов и пищевого сырья, расход, перемещение, списание из-за порчи или по причине истекших сроков годности и хранения.

Проводить инвентаризацию, контролировать остатки товарно-материальных ценностей на складах, формировать заказы для контрагентов-поставщиков продукции.

Выполнять настройки алгоритмов автоматического расчета стоимости с учетом налоговых льгот по НДС, а также устанавливать цены на продажу с применением наценок.

Вести раздельный учет движения денежных средств в зависимости от источников финансирования.

Формировать и рассчитывать меню, создавать дополнения, заказы-наряды для кухонных производств и меню-требования, выполнять замену продуктов и ингредиентов утвержденными аналогами.

Вести учет количества довольствующихся с разделением на категории, в том числе и по специальным схемам диетического питания.

Планировать поставки продукции и сырья, расход продуктов на будущие периоды, дозаказывать недостающие позиции.

Проводить отбраковку готовых блюд, регистрировать оценки в журнале бракеража, печатать вкладные листы.

Осуществлять контроллинг рациона по показателям стоимости, пищевой ценности, нормируемым значениям потребления.

Оформлять, выписывать и выводить на печать комплекты накладных документов, документацию по меню и калькуляции, заявки на поставку товарно-материальных ценностей, бракеражные журналы сырья и блюд, карточки-раскладки, другие выходные формы.

Сервисные возможности

В программе предусмотрен функционал, с помощью которого можно экспортировать приходные и расходные документы о движении и заказе продуктов в автоматизированные учетные системы «Управление торговлей» или «1С:Бухгалтерия», включая версию этого решения для госучреждений. Для корректного переноса данных используются интегрированные механизмы конвертации, в том числе с поддержкой стандарта CommerceML 4.0.2.

Есть возможность выгружать сведения о расчетах и номенклатуре меню в централизованную бухгалтерию путем формирования внешних файлов с помощью встроенных обработчиков. Доступен экспорт и импорт справочников рецептур, продуктов и производителей в формате XML-файлов. При первоначальной настройке программного обеспечения сведения для информационных баз можно переносить из синхронизированных конфигураций «Комбинат питания» и «Школьное питание».

Закажите бесплатную консультацию прямо сейчас

Закажите обратный звонок, оставив свои контакты в форме на этой странице, и вскоре наш специалист свяжется с вами

Нажатием кнопки я принимаю условия Оферты по использованию сайта и согласен с Политикой конфиденциальности

Заявка отправлена