-
Продукты 1С
- Бухгалтерия и налоги
- Оптовая и розничная торговля
- CRM-системы
- Зарплата, кадры, персонал
- Складская и транспортная логистика
- Производство
- Управленческий учёт и МСФО
- Документооборот
- Комплексная автоматизация
- Лицензии и совместные продукты
- Сервисы 1С
-
Отраслевые решения
- Сельское хозяйство
- Лесное хозяйство
- Пищевая промышленность
- Топливно-энергетический комплекс
- Машиностроение
- Металлургия
- Переработка отходов и вторсырья
- Химическая и фармацевтическая промышленность
- Издательства и полиграфия
- Производство строительных материалов
- Горнодобывающая промышленность
- Строительство
- Девелопмент
- ЖКХ
- Недвижимость
- Торговля
- Склад
- Логистика
- Транспорт
- Страхование
- Ломбард
- Лизинг
- Кредитные организации
- Некредитные финансовые организации
- Рестораны и общественное питание
- Плановое питание
- Гостиничный бизнес
- ВУЗы
- Колледжи (СПО)
- Региональное и муниципальное управление образованием
- Школы
- Дошкольные учреждения
- Дополнительное образование
- Учреждения культуры
- Библиотеки
- Поликлиники
- Стационары
- Санатории
- Управления здравоохранением
- Фармацевтика
- Скорая помощь
- Подбор и наем персонала
- Управление имуществом
- Туристический бизнес
- Сервисно-ремонтные организации
- Проектные организации
- ИТ-услуги
- Рекламные агентства
- Салоны красоты, SPA, фитнес-клубы
- Фотоуслуги
- Ритуальные услуги
- Государственное и муниципальное управление
- Некоммерческие организации
- Бизнес-функции
-
Услуги
- Сопровождение
- Обслуживание
- Разработка
- Внедрение
- Услуги для розничного бизнеса
- Интеграция
- Дополнительные сервисы
-
Крупному бизнесу
- Типовые решения
- Комплексная автоматизация
- Отраслевые решения
- Внедрение
-
Компания
- Контакты
1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2

- Быстрая онлайн-установка и настройка.
- Услуги экспертов c многолетним опытом.
- 3 месяца сопровождения в подарок при покупке программы.
Описание
«1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2» – отраслевое расширение для информационных систем, развернутых на базе автоматизированных ЕРП-платформ «УП», «УХ» и «Комплексная автоматизация 2». Интегрируемое дополнение добавляет в используемую учетную программу новые разделы с функционалом и инструментами, позволяющими автоматизировать управленческую и операционную деятельность, а также финансовый учет в крупных сетях ресторанов и кафе, кейтеринговых компаниях, столовых, на производственных предприятиях, выпускающих кондитерские изделия и кулинарию. Модуль облегчает задачи, возлагаемые на руководителей производств, технологов, кладовщиков, поваров, бухгалтеров.
Номенклатурные справочники
Дополнение обеспечивает функционал, позволяющий вести справочники номенклатуры и вносить данные о товарных позициях, блюдах и полуфабрикатах, а также используемых для их изготовления материалах и сырье. Есть возможность отражать такие типовые параметры продукции, как пищевая ценность, химико-энергетические свойства, калорийность. Поддерживается ведение серийного учета номенклатурных партий.
Ведение рецептурных списков
Модуль добавляет функционал, позволяющий вести списки рецептур и выполнять следующие связанные операции:
- Составлять технологические карты, производить калькуляцию расхода ингредиентов.
- Отражать сведения о хозяйственных операциях по разделке сырьевых материалов и приготовлению.
- Фиксировать наименования сырья и полуфабрикатов, данные по которым не отражаются в учете остатков.
- Указывать количественные, массовые, объемные характеристики, процентные потери ингредиентов после обработки.
- Создавать подробные описания технологии приготовления блюд с указанием органолептических параметров.
- Выполнять привязку той или иной рецептуры к конкретному производственному участку, который может готовить именно по таким рецептам.
- Формировать сложные рецепты для продукции, которая готовится по схемам «блюдо в блюде», с многоуровневым представлением.
- Вести списки разрешенных для замены аналогов и взаимозаменяемых ингредиентов, списываемых в производство автоматически при использовании.
Управление выпуском продукции
По части производственного управления дополнение обеспечивает функционал, с помощью которого можно выполнять следующее:
- Создавать планы меню и автоматически формировать заказы на обеспечение отделам снабжения и закупок.
- Использовать упрощенный алгоритм для отражения типовых в общепите операций производства при выпуске блюд.
- Отслеживать загруженность производственных линий и оборудования, трудовых ресурсов при реализации технологических процессов.
- Проводить инвентаризацию с учетом специфики отрасли, автоматически раскладывать не отраженные в производстве полуфабрикаты на ингредиенты, производить авторасчет массы нетто для товаров в таре.
- Использовать модификаторы для приготовления бизнес-ланчей и других блюд, для которых предусмотрены меняющие характеристики дополнения.
- Формировать производственную отчетность, информирующую о невложенных ингредиентах, для целей контроля соблюдения рецептуры и оптимизации расхода материалов и ресурсов.
Обмен данными с государственными инфосистемами
Интеграция модуля в учетные программы уровня ЕРП позволяет обмениваться данными с государственными информационными системами. Есть возможность наладить взаимодействие с ФГИС «Меркурий» при отражении операций по производству и логистике, если для приготовления блюд используются мясные полуфабрикаты и сырье. Для организаций общепита, производящих и продающих пиво в собственных подразделениях розничной продажи и обслуживания, предусмотрены механизмы обмена с ЕГАИС при отражении операций изготовления и продажи слабоалкогольных напитков.